Par Introduction
Mesdemoiselles, Mesdames,
Avec la Coupe du Monde de football qui
bat son plein, vous aurez sans doute remarqué que les hommes font moins
attention à vous, que vous n’êtes plus, pour quelques temps, la
préoccupation numéro un. Mais vous qui ne vous intéressez pas au foot,
cette période propice aux comportements machos ne doit pas vous faire
passer de mauvais moments. Au contraire. Profitez-en ! Nous vous
proposerons pendant la durée de la compétition des alternatives écolo
aux matchs de football.
Et quoi de mieux pendant que des millions de
gens stressent devant leur télévision et se rongent les sangs pour leur
équipe favorite, que de passer un moment autour d’une bonne table ? Dans un restaurant bio, tiens.
Les autres épisodes de la série
1. L’Atelier, Arles
Jean-Luc Rabanel a fait de son restaurant
l’Atelier le premier restaurant bio de France à récolter deux étoiles
au Guide Michelin. Situé à deux pas du théâtre antique d’Arles, le Chef
affirme y prôner une "cuisine vivante" grâce aux légumes bio qui sont
cueillis juste avant d’être cuisinés. Ils gardent ainsi toutes leurs
saveurs. Et puis quitte à se faire plaisir pendant que le Monde est
devant le foot, autant le faire dans un resto chic, non ?
+ d’infos : www.rabanel.com
2. La Mirande, Avignon
Vous
aimez la région d’Arles, mais vous ne voulez pas aller chez Jean-Luc
Rabanel ? A une cinquantaine de kilomètres de là, Avignon vous attend
de pieds fermes. La Cité des Papes a elle aussi son restaurant bio
étoilé au Michelin : La Mirande. Installé dans un hôtel quatre étoiles,
le restaurant propose une cuisine composée en majorité de produits bio
(achetés chez Pronatura) et fermiers (achetés aux producteurs locaux).
Et puis un restaurant étoilé, qui sert des produits bio, et qui
applique la baisse de la TVA, on dit "Banco".
+ d’infos : www.lamirande-avignon.com
3. 97 BIO, Paris
Un
restaurant bio à paris dans le XVIIème arrondissement à une encablure
du métro Wagram. Le "97 Bio" propose une carte où l’on trouve de tout :
entrées, viandes, poissons, desserts. Si vous êtes pressées, vous avez
aussi la possibilité de repartir avec votre panier bio sous le bras, ou
encore de prendre des cours de cuisine. De quoi passer du bon temps
dans un cadre chic. Ici, vous serez à l’abri des écrans géants et des
supporters qui hurlent à chaque action de leurs favoris. Profitez.
+ d’infos : www.97bio.fr
4. La fourchette et la plume, Schiltigheim
Ce
restaurant biologique végétarien propose également de nombreuses
animations qui n’ont AUCUN RAPPORT avec le football : cafés philo,
rencontres sur le bien-être et la spiritualité… Mais où est situé ce
restaurant ? A Schiltigheim, en plein coeur de l’Alsace. Les menus
sont consultables à l’avance sur le site du restaurant. Il y a très peu
de chances que vous croisiez des fans de foot là-bas.
+ d’infos : www.la-fourchette-et-la-plume.com
5. Bioart, Paris
A
Paris encore, vous pourrez vous rendre dans le premier restaurant
gastronomique de France certifié bio par Ecocert. En bords de Seine, à
côté de la bibliothèque François Mitterrand, dans un cadre chic et
moderne, vous pourrez passer un bon moment éthique entre amies en
dégustant les saveurs sucrées et salées de la carte. Et si le sujet du
football est amené par une convive dans la conversation : sortez la du
restaurant et renvoyez la chez elle, les transports en commun sont
juste à côté.
+ d’infos : www.restaurantbioart.fr
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